“呼和浩特市罕格尔非物质文化遗产首届美食节开幕”

品尝非遗留小吃果丹皮摄影/北方新报文芳阁记者牛天甲

7月28日，呼和浩特市非物质文化保护促进会主办的即惠青城——呼和浩特市汉格尔无形文化遗产美食体验基地首届美食节在呼和浩特市汉格尔之前传到蒙古火锅店开幕。

作为呼和浩特市无形文化遗产保护中心、呼和浩特市无形文化遗产保护促进会联合颁发的呼和浩特市第一家非遗美食体验体验店，汉格尔以前流传于蒙古火锅店，在非遗文化传承和蒙古族饮食宣传方面做了细致的工作，让大众领略了非遗内蒙古的味道。

在当天的开幕式现场，文艺表演、非遗传人现场制作了武川荫面等美食。 另外，现场还展示了呼和浩特地区独具特色的清水河小香米、清水河米醋、凉粉、精制点心等非遗留美食产品。

活动组织者表示，举办这类活动可以让更多社会有识之士了解遗弃现象，传播健康饮食文化，积极参与无形文化遗产的传承与保护。