“武汉1154家餐饮单位接受节前检查”

春节快到了，团年宴市场也日益火爆。 为了让武汉市民可以放心吃团年饭，武汉市区的二级食堂系统以承办团年宴的大、中型餐厅、中央厨房、集体用餐配送机构为重点，全市开展了团年宴食品安全隐患的排除。

截至目前，全市已查处大中型餐厅、中央厨房、集体用餐配送公司1154家，责令152家进行整改，协商6家，停产3家。

武昌区:签订“祥和安全团年饭”承诺书

组织辖区内314家餐饮店签订“祥和安全团年饭”承诺书，督促和指导签订“祥和安全团年饭”承诺书的单位认真履行承诺。 围绕食品原料进货检验和投诉单、食品储存、食品(特别是直接进口食品，如凉菜等)加工、餐饮器具消毒、职工体检和个人卫生等环节，核查要点餐饮单位是否存在禁止生产经营的食品。 是否存在违禁鲜食水产品，是否违法添加非食用物质，滥用食品添加剂。 是否有超范围经营、超限定接待等行为。 并且要求餐饮店宴会不要一次重复5桌以上的必要执行样品制度，严厉打击各种违反《食品安全法》的行为，形成高压态势，及时消除食品安全隐患。

江汉区:检验与公司自我检验相结合