“武汉揭晓必吃名菜小吃 花样楚菜迎接中外来宾”

第七届世界军人运动会在湖北武汉召开，为了让中外嘉宾品尝武汉的味道，享受湖北美食，武汉市餐饮酒店领域10日在武昌首义广场举行了“配套军运优服务行动”启动仪式，公布了武汉必吃名菜小吃名录。

这份清单包含各种特色图案的滇菜。清蒸武昌鱼、红烧鲫鱼、珊瑚鱼、荆沙甲鱼、原汤汆鱼圆、黄炖圆子、黄陂三合、钟祥蟠龙菜、鱼头泡饭、红烧滑鱼块、香煎耀嘴00、砂羹 罗田栗烧仔鸡等28大名产，武汉热干面、襄阳牛肉面、四季美汤包、武汉烧麦、三鲜豆皮、炸面窝、糯米鸡、鸡冠饺子、炸饺子、空心大麻圆、糯米包油条、炎记水饺、鱼汤糊粉、干豆

据了解，楚菜以水产为主，以鱼为主，汁浓，咸淡，有卷、烂、鲜、醇、香、软、足七美。 此次公布的武汉必食名菜小吃名单由湖北省烹饪酒店领域协会、武汉餐饮业协会等部门和美食专家评选，菜肴极具湖北特色，符合众多人的口味。

湖北省烹饪酒店领域协会会长孙桃香在启动仪式上表示，军运会到来时，要在武汉餐饮酒店领域做东道主，用独具特色的滇菜接待国内外游客。