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小鸡测试你，放置一会儿，饼干会变软，面包会变硬。 第一个理由是？ 年11月16日支付宝( Alipay )蚂蚁庄小教室正解，一起调查吧。

放置一会儿，饼干会变软，面包会变硬。 第一个理由是？

含量不同

糖质、盐含量不同

正确答案

糖质、盐含量不同

解析答案

饼干比面包含盐和糖多。 分散在饼干中的糖和盐微粒可以吸湿。 这是因为它不断吸收空气体中的水分，慢慢变软。 面包中的面粉，无论环境潮湿还是干燥，都不吸收水分，反而会蒸发水分，慢慢变硬。