“天津212个社区实现智能居家养老 试点智慧配餐”

中央厨房建立了食品安全、手机app点餐、免费送货上门、天津市试点智慧配餐的新模式，打造了“看得见的厨房”，“互联网+”养老，让老年人在家可以吃到安全、卫生、经济、多样化的放心食物。

河北区乌江南的刘秀兰老人平时孩子不在身边，她和太太天天为吃饭发愁，三日月河街日托中心的送餐服务给她处理了难题。 如果需要送餐服务，她可以用手机点击app，查看菜谱，选择喜欢的菜点一下，然后工作人员马上送热菜回家。 天气不好老两口出不来的时候，用手机点餐很方便，比外面便宜也很放心。

在可以代替居家老年人点餐的背后，是三日月河街的日托中心和送餐公司共同推出的智能送餐系统。 居民可以通过手机应用程序随时看到配餐公司“中央厨房”内的所有菜肴，随时可以下单。 中央厨房通过大数据计算，为了保证每天实行定量定制的食品新鲜度，实行工厂化加工模式，每天早上统一配送新鲜蔬菜，加工的料理可以迅速降温，保持料理原有的颜色香气，直接配送到社区。 这家餐饮公司的负责人说，他们自己有自己的蔬菜基地，收获的蔬菜可以在低温冷藏、冷藏的状态下进一步分餐、装箱，用专业的冷链物流车运输，严格控制烹饪原材料。

今年，天津市各级政府部门提高老年日托中心功能，积极引入“互联网+”养老模式，吸引更多公司参与老年日托中心的运营，截至目前，已有212个社区实现了智能居家养老