“太原“一票通”确保舌尖上的安全”

临近年关，记者从太原市食品药品监督管理局获悉，为确保“舌尖安全”，太原市食品药监局在“分类实施、典型指路、重疾险落实”的指导下，大力推进食品销售“一票通”溯源制度的落实。

“一札通”上溯制度根据有关法律规定和实际经营需要，统一名称、统一样式、统一复印食品供应商的销售凭证和零售商的进货凭证，履行统一要求、相关录用、进货检验记录义务，实现票据上溯管理制度。 具有“四个统一”特点的“一票通”销售票据，比较有效地处理了食品销售链各环节进货检验记录难的问题，实现了从食品批发源头到销售终端的监管。

“采取《一票通》的监管措施，可以实现流通环节食品来源的追溯、监管控制、去向调查的目的，着力加强企业广告主体的责任落实。 ”。 太原市食药监局流通监督管理处副处长张亚军说。

据记者介绍，太原市水产、肉类、水果蔬菜等6个批发市场目前已全部实施“一票通”追溯系统。

太原市食品药品监督管理局与县区联动，扩大对市场的监管，开展春节前的食品安全专项检查，重点对比大型超市、酒类及海鲜类等市场，确保食品安全。