“馒头为什么越嚼越甜 2020年11月8日支付宝蚂蚁庄园小课堂正确答案 蚂蚁庄园今
文章来源：中国小康网
发布日期：2021-03-29 19:12:01
浏览：
小鸡考你，馒头为什么甜到咬你？ 年11月8日支付宝( Alipay )蚂蚁庄小教室正解，一起调查吧。
馒头为什么越嚼越甜？
咀嚼刺激了味蕾
淀粉分解成麦芽糖
正确答案
淀粉分解成麦芽糖
解析答案
馒头的主要成分淀粉其实是多糖类，多糖类几乎没有甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶随着咀嚼时间的延长，会切断多糖类的长链，分解成低聚糖和二糖。 这二糖的甜味很明显。
免责声明：大公报业网是一个完全人工审核编辑的开放式分类目录网站,本篇文章是在网络上转载的，本站不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2031@163.com，本站将予以删除。
